Gastronomie et Terroir : L'actualité de la gastonomie en Occitanie - lindependant.fr

Viviane Thivent sur l'équilibre entre la rentabilité des exploitations agricoles et préservation de l'environnement.

Viticulture audoise

Débat Frédéric Rouanet-Viviane Thivent : l’utilisation des produits phytosanitaires en question

Viticulture audoise. Lors d’un débat organisé par L’Indépendant, l’écologiste Viviane Thivent et le président du syndicat des vignerons de l’Aude ont exposé leur conception de la viticulture et plus précisément analysé l’utilisation des...

Visite de Xi Jinping en France : les vins de l'Aude de Gérard Bertrand servis lors du déjeuner présidentiel à la Mongie

Viticulture. Les vins de Gérard Bertrand ont été servis lors du déjeuner présidentiel dans les Hautes-Pyrénées avec le président Xi Jinping et lors du déjeuner des hautes autorités, ce mardi 7 mai 2024.

Gérard Bertrand, dont les vins sont aujourd'hui sur les tables des plus grands.

Chez MarYann : la dark kitchen qui propose une cuisine locale en circuit court à Carcassonne

Installée depuis le 18 décembre au 48, rue Charles Augustin Coulomb à Carcassonne, la dark kitchen Chez MarYann propose des plats de saison et locaux. Un challenge pour Yannis, qui espère...

Yannis utilise essentiellement des produits locaux. Les légumes de saison sont récoltés par sa famille qui les cultive à Saissac.

Marchés

Villedaigne : un début prometteur pour le premier marché local

Marchés. Le samedi 4 mai marquait un tournant pour le village avec le lancement réussi de son premier marché local. L’essai est transformé. Rendez-vous le samedi 18 mai.

Les conseillers municipaux Mélodie Molto, Anthony Ménager et Laetitia Picoche à l’origine de ce projet.

Foires et salons

Sous les Micocouliers

Foires et salons. Vide-greniers ce jeudiLe vide-greniers a lieu le jeudi 9 mai et non le mercredi 8 mai.Les échos de la Pétanque SorédienneÀ Saint-André, malgré la présence de six équipes du club sur 44, et deux...

Grillade dans le brouillard

Une légère brume s’effiloche, voile blanc noyant les collines de l’Aspre. Il pleut sur "Taillet à l’affiche" et les grilleurs réchauffent l’atmosphère sous l’appentis de la mairie. Merguez,...

Jacks Price, Christian Cordier, Yann Meunier, Doriane Koscinski, Jean-Marc Perrot et Kolpana Berjas

Une formidable balade vigneronne à Puichéric

Dimanche 5 mai, le comité des fêtes a organisé pour la première fois une balade vigneronne. Pour un coup d’essai, ce fut un coup de maître.

Espéraza : malgré la météo, les Estous font le plein

"1er mai pluvieux, 1er mai heureux ". Oui l’édition 2024 de Ferme en ferme a été arrosée mais ce n’était pas pour en déplaire aux porcs noirs Gascons les "noirs de Couleurs", nouvelle trouvaille de...

Steak haché de veau au braséro, la spécialité de Santo.

Sainte-Marie-la-Mer : la 32e fête de l’artichaut, rendez-vous incontournable

Mercredi 1er mai, malgré les intempéries, l’artichaut a été le roi de la journée sur le baladoir. La météo avait découragé les pessimistes, mais les autres étaient bien présents pour cette fête...

De belles éclaircies ont tout de même brillé.

Fêtes et Festivals

Lézignan-Corbières : dans les starting-blocks pour le coup d’envoi de Prom’Aude

Fêtes et Festivals. La 33e édition de Prom’Aude, vitrine des savoir-faire audois, aura lieu du 17 au 20 mai prochains. Le programme a été officiellement dévoilé : 12 pôles thématiques et 120 exposants attendent les...

Les élus aux côtés de Xavier de Volontat, président de l’association Prom’Aude.

Idées de sorties

Perpignan : Jérémy Castex et ses Tontons Braiseurs attendent autour de 500 amateurs de côte de bœuf dimanche à Aimé-Giral

Idées de sorties. L’ancien joueur de l’USAP, fondateur et gérant des deux restaurants la Fabrik et Les Clos de Paulilles, lance ce 5 mai dès 11 h 30 sur la pelouse synthétique d’Aimé-Giral, sa première édition de la...

Jérémy Castex, l’initiateur de la Féria du bœuf, officiant aux fourneaux aux côtés de sa brigade des Tontons Braiseurs.

Fêtes et Festivals

Aude : ce dimanche 5 mai, la fête de l’asperge d’Alzonne fête ses 10 ans !

Fêtes et Festivals. L’incontournable fête de l’asperge d’Alzonne revient pour sa dixième édition le dimanche 5 mai de 10 h à 18 heures. Depuis dix ans, cette tradition locale anime la petite commune située entre...

La fête de l’asperge d’Alzonne se tiendra ce dimanche 5 mai.

Agriculture

Pyrénées-Orientales : Transhumancia, la signature des éleveurs catalans

Agriculture. Face à la crise agricole, des éleveurs catalans insistent sur la qualité et la traçabilité en musclant la marque Transhumancia. À (re) découvrir ces 4 et 5 mai à la fête de l’élevage à Vinça.

Les deux éleveurs de Sahorre Cédric Planas et Oriol Sola seront à la fête de l’élevage de Vinça.

Culture Cubaine à Canet en Roussillon ce week-end !

Canet Roussillon. Ce week-end du 4 et 5 mai 2024, le Théâtre Jean Piat de Canet en Roussillon se met aux couleurs de la culture Cubaine, le monde paysan est à l’honneur avec la fête de l’élevage à Vinça et la...

La culture Cubaine sera en fête à Canet en Roussillon ce week-end

Agriculture

Fête de l’artichaut à Sainte-Marie-la-Mer : "Les quatre années écoulées ont été galères pour les producteurs salanquais, surtout les jeunes"

Agriculture. Entre les caprices du climat, les restrictions d’eau et les fermetures d’exploitations, les maraîchers salanquais affirment "galérer depuis l’après-Covid". Mais pour la Fête de l’artichaut 2024,...

Sous une pluie battante, les visiteurs et amateurs de toutes variétés d’artichauts ont fait leur marché à Sainte-Marie-la-Mer.

Justice

Aude – Loi Evin : la société de Gérard Bertrand condamnée à une amende avec sursis pour une collaboration avec une influenceuse

Justice. Le 4 mars, le tribunal correctionnel de Paris a condamné à une peine d’amende avec sursis la société Gérard Bertrand, mais aussi l’influenceuse Anna Rvr, pour une collaboration faisant la promotion...

Condamné par un tribunal pour la promotion d’un de ses vins par une influenceuse, le vigneron Gérard Bertrand pousse un coup de gueule sur la loi Evin.