Édition du dimanche 11 mai 2008

FAITS DU JOUR

La Clape des vignes attire les papilles des gens des villes

Prendre les chemins de traverse pour mieux aller à l’essentiel. La réflexion a elle aussi fait son chemin chez les vignerons de la Clape qui cherchaient la bonne idée pour faire découvrir leur terroir. L’évidence du paysage s’est imposée. Amener les gens au cœur du vignoble, longer les parcelles, sentir les parfums de la garrigue, tâter l’aspect minéral de la roche, découvrir les terres salées du bord de mer, voir enfin cette lumière, le jeu d’ombre des pinèdes, impossible de ne pas succomber à tant de charmes.
Particularismes
Il fallait embrasser tout cela à la fois pour faire comprendre la singularité de ce petit terroir de 1 000 ha, qui regroupe 40 exploitants dont quatre caves coopératives. "Nous voulions mettre nos vins en situation", résume Michel de Braquilanges, le président. Et les amateurs n’attendaient que ça… "Pour beaucoup de Narbonnais, la Clape c’est cueillir des asperges, courir, faire du VTT ou pique-niquer, mais très peu connaissent la Clape vigneronne" reprend-il. "La Clape c’est aussi un site classé qui fait partie du périmètre du PNR de la Narbonnaise, l’aspect environnemental est très important pour les vignerons qui pratiquent tous l’agriculture raisonnée" assure-t-il. Pour souligner la richesse du site, des animateurs du Parc vont proposer pour la première fois cette année des ateliers de sensibilisation au milieu lagunaire et à sa faune et sa flore.
L’idée a jailli de la rencontre entre quelques-uns de ces vignerons, le syndicat des Coteaux du Languedoc et l’association oenophile L’Epicuvin à Montpellier. Il faut dire que la chose se pratiquait déjà du côté du Pic Saint-Loup et qu’elle essaime les terroirs avec plus ou moins de bonheur...

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