La viniculture polonaise en stage d’observation dans le Languedoc
Une délégation de Polonais, chargée de la gestion du vignoble de l’université de Cracovie, est arrivée à Montpellier samedi soir. Mercredi, ils étaient accueillis par Jean-Louis Escudier, le directeur de l’INRA à Gruissan.
En octobre dernier, Pierre Chevallet, secrétaire général de l’ICEO (Institut de coopération avec l’Europe orientale), ingénieur de recherche à la faculté de pharmacie de Montpellier, et surtout grand oenophile, se rend en Pologne à l’occasion des Secondes journées œnologiques de Zakopane. Pour ce voyage, il est accompagné par d’autres amateurs de vin, dont Jean-Louis Escudier, directeur de l’INRA de Gruissan. Et c’est à Zakopane que les deux Français rencontrent le recteur de l’Université Jagellonne de Cracovie, Karol Musiol. Ce dernier, qui vient de se lancer dans la culture de la vigne sur une propriété de 100 hectares appartenant à l’établissement, ne manque pas de prendre conseil. Après avoir invité la délégation française à expertiser son vignoble, il demande à l’ICEO la possibilité d’organiser un séjour en France pour les gestionnaires de sa vigne, afin de profiter du savoir-faire languedocien. Suite à cette demande, quatre Polonais sont arrivés, samedi, à Montpellier, pour rencontrer les meilleurs spécialistes de la région. Le groupe, composé de Maria Hulicka (questeur à l'université de Cracovie), d'Adam Kiszka (ingénieur agronome), d'Agata Ogorka-Tabis (assistante en Pharmacie) et de Marek Fudala (leur chauffeur), a été reçu par Pierre Chevallet, qui leur a concocté un programme d’enfer pour tout savoir sur la culture de la vigne ! Après avoir reçu les conseils de grands spécialistes comme le professeur Carbonneau et le professeur Cabanis, ils ont clos leur séjour en beauté en arrivant mercredi à l'INRA de Pech Rouge. Pour Pierre Chevallet, la visite de ce haut lieu de la recherche vitivinicole était tout simplement indispensable...
