Caunes-Minervois – Une réunion du cru Minervois autour des cabanes de vignes

Une réunion du Syndicat du cru Minervois a eu lieu en présence de Ludovic Barlaud, maire de Caunes et de Denise Gils, maire de Peyriac-Minervois. Philippe Coste, le président, accueillait les participants. L’ordre du jour était les résultats du premier recensement de cabanes de vignes sur les trois communes de Trausse, Caunes et Peyriac. Un projet autour de ce patrimoine est en cours de réflexion. Marqueur fort de l’identité de ce terroir, le syndicat exprime une volonté de le préserver et de le valoriser, avec l’envie de le partager. Le travail va se poursuivre autour des cabanes recensées : 277 au total, dont 167 sur Caunes, 62 sur Peyriac et 39 sur Trausse. La prochaine étape sera de trouver une spécificité qui pourrait créer une unité et une cohérence. Faire découvrir et partager le patrimoine, le travail des viticulteurs, faire déguster le Minervois… Une aventure à suivre.